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阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開





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風行歐美、日本！第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書！

全書食譜有豐富蔬食，佐以多樣香料，從主菜到甜點，一次滿足！


阿育吠陀源自古印度的傳統醫學，流傳已有五千年以上，是一套正式通過WHO認證、集結先人智慧的完整醫療體系。阿育吠陀強調，人的身體、心靈，以及生存所需的能量都是由食物建構起來的，因此依照個人的體質、症狀選擇適切的飲食，比服用藥物更為重要。

每個人與生俱來的體質、膚質、脾氣、作息、生活環境等都不相同，身體所需要的養分及食物種類自然也不盡相同。尊重每個人的差異，並讓個人特質活化甦醒，就是阿育吠陀最中心的思想。阿育吠陀將人體分為三種體質能量（Dosha）：Vata（風）、Pitta（火）、Kapha（水）三元素。當三種能量平衡運作，人體的代謝、免疫就會順暢；反之，若再加上混亂作息或生活壓力，則會逐漸累積毒素，引起失調或生病！

本書食譜參考自斯里蘭卡的巴貝林阿育吠陀療癒中心，「巴貝林」不僅是世界第一的阿育吠陀食宿中心，更導入正統阿育吠陀醫療法，提供訪客身心靈療癒服務。書中食譜，將提供以大量蔬果、香料特製的阿育吠陀餐飲，從主菜、配菜、湯品到甜點，種類豐富多樣，不僅作法簡單，更提供每道食譜對體質能量的影響，讓你一邊享受美食，一邊跟著食譜來場體內大排毒！

名人推薦

瑜伽達人／坣娜

《一個人的聖境之旅》作者、一心學院負責人／彭芷雯

《魅麗》雜誌發行人、心靈導師、作家／賴佩霞

聯合推薦（依姓氏筆畫序）



新聞分享



鄭家純（雞排妹）為房事哀嘆，之前衰住「劈腿屋」、「宵小屋」，好不容易斷開爛桃花和劈腿男，住進精挑風水的「上進屋」，貴人運勢更旺，雖然事業上進豐收，但竟成了「桃花絕緣體」，讓她哀怨嘆：「前面都是爛桃花、被劈腿，現在竟然變成完全『零桃花』！」

這幾年《風水有關係》製作團隊看著鄭家純換屋改運，第一個舊家曾被風水專家評鑑是三人行的「小三屋」、「劈腿屋」，第二個家則是口舌是非多的「宵小屋」，沒想到這些關鍵煞氣，竟然都在她身上接連得到印證，她坦言：「真的好準！」因此這次租房的選擇，完全是以風水格局作考量，直呼：「風水真的大有關係啊！」

▲鄭家純事業運旺，卻無奈感情零桃花。（圖／NOWnews資料照）

主持人佩甄發現鄭家純新家的客廳，不僅採光好又通風，遠眺窗外是一大片河景無煞氣，馬上連聲誇「讚」，風水專家湯鎮瑋補充說明：「依山傍水好格局，可賺遠方財！」此外鄭家純對於住家的風水擺設極具巧思，玄關處擺佛像可化解口舌紛爭，客廳財位放流水盆，意味「將財水收進家中」，而流水盆的正對面則擺五行樹，象徵「財水灌溉守住財」，被讚為「風生水起」的模範屋。

▲鄭家純（左二）的新居被《風水有關係》團隊大讚「風生水起」。（圖／緯來，2017.03.31）

湯鎮瑋認為鄭家純住處的風水和格局不錯，唯有主臥室位於走道的盡頭，形成一直線的「穿堂」煞氣，造成女主人強出頭，「重事業不重桃花」的運勢，但也認為不用急著改善，建議：「先拚事業、遠離小人，求得工作上的好桃花，正緣自然就會來！」而佩甄也開心表示，再見到鄭家純，看到她的轉變感到開心，王彩樺也提醒她，感情狀態即使掛零總比爛得好，呼籲：「愛情要寧缺勿濫！」



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